De koude en warme buffetten van Partycatering de Merwe genieten landelijke bekendheid.
Nu nog bij u! Uiteenlopend, verrassend en gewoon…..het lekkerst!!!
Onze koks gaan immers tot het uiterste bij de bereiding van al deze spijzen.
Leest u onderstaande mogelijkheden voor uw persoonlijke inspiratie!
| WARM EN KOUD BUFFET basic | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 16,00 |
| Rundvleessalade | Kip waldorfsalade |
| Aardappelsalade met krab en garnalen | Rauwkostsalade |
| Gevulde eieren | Kip saté met pindasaus |
| Varkensfilet in roomsaus | Indische balletjes in zoet zure saus |
| Kippenpootjes | Vleesspiesjes van varkensvlees, spek, paprika en uien |
| Oriëntaals rijstgerecht | Diverse sauzen |
| Diverse soorten (stok)brood | Kruidenboter |
| Fruitsalade | |
| WARM EN KOUD BUFFET de luxe | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 18,50 |
| Rundvleessalade | Kip waldorfsalade |
| Aardappelsalade met krab en garnalen | Griekse rauwkostsalade met feta en olijven |
| Gevulde eieren | Gebraden rosbief |
| Lende biefstuk met champignons en uien | Kip saté met pindasaus |
| Varkensfilet in roomsaus | Indische balletjes in zoet zure saus |
| Kip tandori spiesjes | Gegrilde zalmmoot |
| Pommes Duches (gefrituurde aardappeltjes) | Diverse sauzen |
| Diverse soorten (stok)brood | Kruidenboter |
| Fruitsalade | |
| WARM EN KOUD BUFFET EXCELLENT | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 20,50 |
| Rundvleessalade | Italiaanse pastasalade met peperoni |
| Zalmsalade met tonijn en rivierkreeftjes | Krab / garnalen salade |
| Griekse rauwkostsalade met feta en olijven | Rauwkostsalade Hawai |
| Gebraden varkensrollade en rosbief | Boeren paté |
| Ham / asperge rolletjes | Gevulde eieren en tomaten |
| Indische balletjes in stroganoffsaus | Gegrilde zalmmoot |
| Warme beenham geserveerd met honing mosterd saus welke aan het buffet wordt aangesneden | Spies van pittig gekruide scampi's |
| Lende biefstuk met champignons en uien | Varkensfilet met roomsaus |
| Kip saté met pindasaus | Pommes duches (gefrituurde aardappeltjes) |
| Stokbrood en knoflookbrood met kruidenboter | Diverse sauzen |
| Fruitsalade | |
| WARM EN KOUD BUFFET 'MEESTERLIJCK' | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 25,50 |
| Garnalen cocktail van Noorse garnalen met cocktailsaus | Meloen met ardennerham |
| Rundvleessalade | Waldorfsalade met kip |
| Zalmsalade met tonijn en rivierkreeftjes | Krab / garnalensalade |
| Griekse rauwkostsalade met feta en olijven | Mexicaanse rauwkostsalade |
| Gebraden varkensrollade en rosbief | Gevulde eieren en tomaten |
| Brochet van gemarineerde scampi's | Gegrilde zalmmoot met knoflook-limoen |
| Lams saté met mintsaus | Lende biefstuk vers aangesneden |
| Varkenshaas met champignonroomsaus | Kip saté met pindasaus |
| Paella rijkelijke gevuld met zeevruchten | Gebakken aardappeltjes |
| Diverse soorten (stok)brood en kruidenboter | Diverse sauzen |
| Fruitsalade | |
| WARM EN KOUD BUFFET 'OP Z'N ZEEUWS' | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 20,50 |
| Rundvleessalade | Aardappelsalade met spek, appel en lente uien |
| Zalmsalade met krab en garnalen | Tonijnsalade met gemengde sla, rozijnen en pijnboompitten |
| Gebraden varkensrollade | Tonijn geserveerd met honingtijmsaus |
| Gebraden rosbief | Kip saté met pindasaus |
| Gebakken mosselen met spek en uitjes | Gegrilde zalmmoot |
| Contrafilet die aan het buffet wordt aangesneden |
Pommes duches (gefrituurde aardappeltjes) |
| Diverse sauzen | Diverse soorten (stok)brood |
| Fruitsalade | Kruidenboter |
| WARM EN KOUD BUFFET 'MEDITERRAAN' | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 19,50 |
| Pastasalade met peperoni | Huzarensalade |
| Krab garnalen salade | Tonijnsalade met rivierkreeftjes |
| Griekse rauwkostsalade met feta en olijven | Gevulde tomaten |
| Brochet van gemarineerde scampi's | Contrafilet die aan het buffet wordt aangesneden |
| Calamaris (inktvisringen) | Catalaanse gehaktballetjes in een saus van vers gepelde tomaten |
| Gemarineerde kippenpootjes | Paëlla met zeevruchten |
| Knoflookbrood, olijfbrood en stokbrood | Kruidenboter |
| Diverse sauzen | Fruitsalade |
| WARM EN KOUD BUFFET SURPRISE! | |
|---|---|
| Prijs per persoon, exclusief 6% BTW | € 19,50 |
| Stel uw eigen buffet samen! | |
| Gezelschappen vanaf 50 tot 75 personen | Keuze uit 4 salades, 5 warme gerechten, 1 visgerecht en 1 rijst of aardappelgerecht |
| Gezelschappen vanaf 75 tot 100 personen | Keuze uit 5 salades, 6 warme gerechten, 1 visgerecht en 1 rijst of aardappelgerecht |
| Gezelschappen vanaf 100 tot 150 personen | Keuze uit 6 salades, 7 warme gerechten, 1 visgerecht en 1 rijst of aardappelgerecht |
| Gezelschappen vanaf 150 tot 200 personen | Keuze uit 7 salades, 8 warme gerechten, 2 visgerechten en 2 rijst en / of aardappelgerechten |
| Gezelschappen vanaf 200 personen of meer | Keuze uit 8 salades, 9 warme gerechten, 2 visgerechten en 2 rijst en / of aardappelgerechten |
| Salades | |
| Rundvleessalade | Mexicaanse bonensalade |
| Aardappelsalade | Tonijnsalade |
| Kip waldorfsalade | Garnalensalade |
| Zalmsalade | Krabsalade |
| Duitse kartoffelsalade met stukjes spek | Huzarensalade |
| Pasta salade | Witte koolsalade met rozijnen |
| Kip-ananas salade | Griekse rauwkostsalade met feta en olijven |
| Komkommersalade | Rauwkostsalade Hawaï |
| Fruitsalade | Aspergesalade |
| Wintersalade | Avocadosalade |
| Boerensalade | Lentesalade |
| Kipgerechten (warm) | |
| Kip saté met pindasaus | Kipfilet met tuinkruiden |
| Kip in kerriesaus | Kipreepjes met champigons |
| Kip tandori spiesjes | Gemarineerde kippenpootjes |
| Brochette van kip en kalkoenvlees | |
| Varkensvleesgerechten (warm) | |
| Varkens saté met pindasaus | Varkensfilet in romige champignonsaus |
| Varkenshaas in roomsaus | Brochette van Grieks gekruid varkensvlees |
| Vleesspies met parika, spek en ui | Gehaktballetjes met saus van tomaat |
| Beenhammetjes met honing mosterdsaus | |
| Rundvleesgerechten (warm) | |
| Biefstuk met champignons en uien | Entrecôte met storganoffsaus |
| Runderstoofschotel | Rundvleesballetjes in zoet zure saus |
| Contra filet die aan het buffet wordt aangesneden | Brochette van runderlappen |
| Lamsgerechten | |
| Lamsschotel met peultjes en uien | Lamskotelet |
| Lamsgehaktballetjes met mintsaus | Brochette van lamsvlees en courgettes |
| Visgerechten | |
| Gegrilde zalmmoot | Tonijn met honingtijmsaus |
| Scampi spies met mintsaus | Gemarineerde gamba's met oosterse groenten |
| Brochette van diverse vissoorten | Calamaris (inktvis) |
| Vegetarische gerechten | |
| Groentespies met mintsaus | Sojaballetjes met pindasaus |
| Wrap met Oosterse groentenvulling | Tomaatjes gevuld met roergebakken courgette |
| Groenteburger | Kaas schnitzel |
| Rijst- en aardappelgerechten | |
| Witte rijst | Oriëntaals rijstgerecht met gemarineerd kippenvlees |
| Paëlla met zeevruchten | Frites |
| Pommes Duches | Gekookte krielaardappeltjes |
| Buffetten zijn standaard voorzien van: | |
| Diverse sauzen | Diverse soorten (stok)brood |
| Kruidenboter | |
